一吃辣椒头痒的就不行，脖子一片红像长藓一样、被太阳

问题分析：根据您所说的情况，有食用辣椒以及晒太阳时间过久后出现头部发痒等症状，考虑还是由于胆碱性荨麻疹引起的可能性大。

意见建议：建议患者生活中注意尽量不食用辛辣刺激的食物，同时注意好避免做剧烈运动和避免太阳直晒久晒，及时去医院皮肤科就诊，根据医生确诊后使用盐酸曲普利啶胶囊和肤痒颗粒以及维生素c口服，此外注意避免过度抓挠刺激患处。