咽炎不可以生吃蒜。咽炎患者要勿饮烈性酒勿吸烟，忌一切辛辣食物，酸等强烈调味品。大蒜属于辛辣食物，有刺激性气味，阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。
咽炎患者不宜生吃大蒜，在日常生活中多注意饮食细节，可以有效预防咽炎的发作。
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