医学的角度来讲，生姜属于性温的食物，其具有解表、发散的作用。病人外用生姜擦头皮，可以进一步增加头皮的血液循环，从而刺激头皮的毛囊迅速打开，以至于毛发可以再生。
生姜用久了会生热，而脂溢性脱发又属热性皮肤病，用热性药治热性病，违反了中医讲究的“热病用凉药”原则。
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