猴头菇营养价值非常高，味道鲜美。治胃病一天10克就可以。可以把猴头菇洗干净，浸泡30分钟以上把它完全泡发以后再进行蒸煮。
这样可以保证猴头菇原有的营养价值，然后放入锅中进行清蒸。水开十分钟左右就可以拿出来直接吃了，可以有效的保护胃黏膜，降低胃酸、胃痛发生的概率。
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