我身高178体重140斤。

健康指导：你好，根据你的描述，建议你可以在全身减肥的基础上，进行局部的塑造，首先是控制饮食，饮食是要在保证蛋白质摄入的基础上的，控制淀粉类和油脂类物质的摄入，可以用杂粮类的食物来替代白面或者米饭，用水果和蔬菜类的食物来替代或者部分替代淀粉类的食物，运动也是非常重要的，运动要包括有氧和力量训练，每天运动大约1-2小时，其中要保证40分钟左右的力量型的训练，其余均为有氧训练，每周运动3-5次，坚持一到二个月，应该能见到良好的效果，这样不仅健康，而且不容易反弹。