煮粥时放点碱面对身体好吗

碱属于一种碱性的物质，在熬粥的时候是不可以放碱的，因为碱会导致粥里面的营养元素下降，而且碱是一种咸咸的物质，可能会破坏粥的口感，在熬粥的时候可以以自己的口感，适当的放一些其他的物质来调味，可以适当的放点蜂蜜，白糖，冰糖，这些物质不会破坏白粥的营养成分，一般喝白粥是好的，可以养胃。