一般完全煮熟的鸡蛋里的营养价值会被破坏掉很多,所以用开水冲鸡蛋的话鸡蛋内的营养物质不会被破坏,这样人吃了营养特别高,坏处就是这种吃法呢不能完全去除鸡蛋的腥味,所以有一些人不适应甚至会反胃,还有就是开水冲鸡蛋的时候有些人掌握不好不能把鸡蛋内的细菌完全杀死,这样的话人吃了容易生病。
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