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生姜水会不会引起中毒

我前两天上班没带雨具，所以淋着雨回家的，回到家就喝了生姜水，后来朋友告诉我生姜水有毒，但是具体有没有我也不知道，所以想问一下生姜水会不会引起中毒？

提问时间：2020-02-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

只要你不吃烂姜，就不会有任何问题。腐烂的姜含有黄樟素，黄樟素会导致肝细胞中毒，损害肝细胞，甚至导致癌症。生姜辛辣而温暖，是一种热食。
姜水容易产生过多的内热。饮酒时必须注意姜水。

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