鱼鳞可以吃吗

鱼鳞可以吃的。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。

一般可以通过熬汤、煎炸来食用。但是不可以生吃避免寄生虫感染。当然了具体依据个人口味和喜好进行选择。