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做肉丸将淀粉的量放了等量的食用碱还能吃吗

做肉丸的淀粉量大概放了250克的一半，但放成了食用碱；后来经过及时发现又将食用碱挑出了一部分，现在肉里面大概只有一两多点儿的食用碱，请问还能吃吗，有没有毒，急等，谢谢！

提问时间：2020-03-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：这种情况当然是不能吃了，大量的食用碱还是一个刺激性的食品，不能吃了。

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