海鲜中蛋白含量高,蛋白质约占总重量的15%-24%,而且海鲜中所含的结缔组织少比较容易消化吸收,所以乙肝病毒携带者能吃海鲜吗,是可以的。
但是在吃海鲜的过程中有三点需要乙肝病毒携带者注意。首先,在一些海产品中,尤其是在鱼油中含有较多的二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA,这些物质可降低血小板凝集,使血液凝固时间延长,因此对于肝硬化病人有出血倾向来说是不能吃海鲜的,海鲜是此类患者的禁食。
没有检疫合格证明的最好不要食用的,目前很多人吃海鲜想保持海鲜原味,食用生的或是半生的海鲜就成了一些疾病的传播途径。
在吃海鲜的时候要注意海鲜的质量和卫生。最后,肝病专家指出另外,海产品中一些蛋白成分对某些人来说是过敏成分,所以过敏体质的肝病病人,吃海鲜,需要事先了解自己是否过敏,吃海鲜也要特别注意。
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