锅里的铁锈吃了会怎样

锅里的铁锈主要成分是四氧化三铁，对人体是没有什么危害的，不过这是在摄入量少的前提下。如果吃的过多则可能对肝脏造成损伤，误食少量的铁锈可以适当的补充铁元素，对缺铁性贫血的患者来说还能起到有利作用，而且铁锈可以被胃酸溶解。

如果不想再误食，可以用醋在锅体表面将铁锈擦干净，或者是在锅里留一些食用油，让这层油起到保护作用。