荷叶性温平、味辛于夏、秋两季采收可以清暑利湿、止血在选购保存上以叶大、完整、颜色绿、无斑点者佳。荷叶泡茶饮用可以解暑对动脉硬化及脂肪肝等也有一定改善作用荷叶中的生物碱有降血脂作用临床上常用于肥胖症的治疗但胃寒疼痛、体虚气弱的人须忌用。
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