动脉粥样硬化可不可以吃豆腐

动脉粥样硬化可以吃豆腐。动脉粥样硬化患者可以适量食用豆腐。豆腐含有蛋白质、含有铁、镁、钾、钙、锌、磷等多种矿物质，叶酸、B族维生素等多种维生素。

含有丰富的不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。具有清热润燥、清洁肠胃的作用。是适合动脉粥样硬化患者食用的食物。但也需要注意豆腐再好，也不宜一次食用过多，容易导致消化不良。