北京协和医院肝病专家

在酒精性的成因中，饮酒量是决定性因素，同时，饮酒方式也有重要影响，空腹饮酒比佐餐饮酒要更伤害身体。虽然对于普通人群来说，增加进食多不饱和脂肪酸能增智健脑和降低心脑血管疾病发病率，但对于饮酒人群，富含多不饱和脂肪酸的食物如各种植物油、鱼油则并不是最好的选择，可能会加重酒精性肝病的进展，而适量进食动物脂肪则有助于改善肝脏组织学蹭，长期饮酒的人，多伴有严重营养缺乏，保证足够的营养能促进肝脏恢复，特别是适量补充维生素A和E。