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您好，今天煮鸡肉了，煮熟后发现鸡皮上有一

您好，今天煮鸡肉了，煮熟后发现鸡皮上有一些小水泡，怎么回事呀？曾经的治疗情况和效果：无

提问时间：2020-02-16

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好,根据描述,可能是因为白条鸡在去除了毛后毛囊腺会增大，经过高温加热后皮肤萎缩应该会出现你说的事情，所以没有问题.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸

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