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煎煮中药用铁或不锈钢的器具会有毒吗

我家里人用不知道是铁还是不锈钢的碗煎药，它是用这个装了药，放在锅里炖药？有毒吗？吃了怎么办呀煎治中药

提问时间：2020-02-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

煎煮中药建议选择传统的砂锅或者是不锈钢的锅或者盆，但是不能使用铁锅或者铝锅。因为药物在煎煮过程中会有成分与铁或者铝发生化学反应，影响药效，所以最好避免使用。
谢谢。

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