牛蒡粉为很强的硷性食物可以中和酸性体质,减缓亢奋体质但是其药长於地下,性属寒,多食会生寒气,不利湿气排除(宜久煮或炸时)接触性皮肤炎」与「湿疹」属代谢低下症,过敏物质排泄太慢反而不利配合茯苓芡实四神或四君子汤利湿较好
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