泌尿系结石可以吃土豆。宜清淡饮食,多吃蔬菜水果;宜吃富含维生素和钙的食物,如蛋类,肉类;宜适量的碳水化合物,如五谷杂粮,以保证机体获得全面的营养。
土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。
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