为什么我吃我爸买的虾皮手心就会脱皮

虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。一般来说　虾皮的营养价值很高，不会出现你描述的那种状况。但是市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。

前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。

后者为煮熟晒干的虾皮，色泽谈红、有光泽，质地软硬适中，有鲜昧为佳。可能是买的虾皮有问题。