问题分析：食用生鸡蛋可以清热去火，也有升压的作用。但是生鸡蛋表皮可能携带细菌，所以生吃是不卫生的。意见建议：熟鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，对人体有补益作用。
一般每天吃一到两个就可以，多食容易造成胆固醇增高。
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