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患者提问

吃臭豆腐中毒该如何解决?

提问时间:2020-06-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:当你食用臭豆腐后,若出现全身无力、头痛;头晕、食欲不振、视力模糊、眼睑下垂、说话受阻时,便可能是发生中毒了. 肉毒梭菌,常常随臭豆腐的制作过程而安家落户,繁衍后代。

    此外,为防止中毒的发生,应先将臭豆腐放入锅内熟煮数十分钟,将其中的致毒菌杀死后再食用。应立即到医院就诊,尽快接受治疗,以防发生生命危险。

    肉毒中毒,唯一的解药就是肉毒抗毒素。

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