脚气可以吃菠菜。多食蔬菜、水果，给予高营养及丰富的蛋白质和维生素的补充，如猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。
菠菜虽是含铁较多的蔬菜，但与其他蔬菜差距不大。
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