手关节一碰凉水就发痒还红肿，一会也就好了！是怎么回

问题分析：你好；手关节遇到凉水就会疼和寒气痹阻于局部的经脉，导致气血运行不畅有关系，而出现痒的感觉则是因为体内的阳气遇到寒湿之气不能正常运行，郁滞于局部化热造成的。

意见建议：这种情况建议使用中医的方法治疗，食疗的意义不是太大，可以找当地的中医看看，结合舌脉对症下药。