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前一天晚上做的菜和第二天早上做的饭能放一

前一天晚上做的菜和第二天早上做的饭能放一个饭盒里带走中午吃吗?
提问时间:2020-05-23
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:你好:不要将吃剩下的菜肴留作上班的午餐,最好是新做的菜或者将做好的菜直接预留一部分装入饭盒,所有的菜肴都要彻底加热,以彻底杀灭细菌。

    菜要与饭分开盛放,不要混在一起,因为饭菜混在一起更容易使细菌繁殖生长,对健康不利。不要带绿色蔬菜,它会产生一些亚硝酸盐,如果担心营养不均衡,可以带番茄、黄瓜、或新鲜水果。

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