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患者提问

红萝卜与白萝卜是否可一起煮吃

提问时间:2020-04-23
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:可以一起吃的,但是胡萝卜最好是不要生吃。意见建议:吃白萝卜“生嚼”更科学。因为萝卜中的淀粉酶不耐热,温度超过70℃便被破坏;

    维生素C也怕热。胡萝卜营养丰富,但许多人的吃法不科学,浪费了营养物质。食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。

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