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高血脂可以吃绿豆吗？

提问时间：2020-02-24

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高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

高血脂可以吃绿豆绿豆含有丰富的蛋白质和复合碳水化合物，所含膳食纤维也很丰富，儿脂肪含量较少。绿豆中的球蛋白和多糖成分能促进体内的胆固醇在肝脏内分解降低胆盐排出和降低小肠对胆固醇吸收从而起到降血脂的作用，在运用绿豆降脂的时，应注意食用绿豆不要去外皮

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