问患者提问

酸菜会导致食管癌吗？

你好，我们一家都爱酸菜，一冬天都是腌两大缸酸菜，都不够吃，前几天看新闻，说是酸菜里面含有致癌物，容易得食管癌，是这样吗，谢谢常吃酸菜会得食管癌吗？

提问时间：2020-04-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

酸菜中含有一定的硝酸盐，建议不要常吃硝酸盐类物质，确实在一定程度上是引发消化道肿瘤的原因。只要不经常吃，就问题不大，不必太担心

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