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患者提问

牛奶怎么加热才能最大程度不破坏它的营养成分?

提问时间:2020-02-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,建议你可以用热水浸泡加热法来给牛奶进行加热这样营养会更不易流失。做法就是将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5~10分钟。

    这样牛奶不仅口感不会发生变化,且营养也不至于流失掉。

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