吃什么蔬菜补肾

韭菜古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜，如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊间黄梁，宋代词人苏轼的“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。但鲜为人知的是韭菜还是一味传统的中药。中医理论认为，韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃理肠的功效，用于反胃呕吐、消渴、鼻出血、吐血、尿皿、侍疮以及创伤瘀肿等症，都有很好的缓解作用。

其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效，适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻出血、胸痛等症。除了可温补肝肾外，助阳固精的作用也很突出《本草拾遗》中写道“韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳《本草纲目》又说“韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。

韭菜壮阳补肾食用方法：韭菜籽8克、月季花果9个，共煎服，每天1剂，日服3次。可治疗肾虚遗精、滑精、老年多尿、夜尿频数、遗尿等。

韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。现代研究认为，韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，对习惯性便秘有益，且可预防肠癌。

另外，它还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。对高血脂、冠心病患者有益。