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患者提问

吃炒大米的作用与功效大米炒一下竟成了一味药

吃炒熟的大米,我听说大米炒一下就变成了药,到底有什么样的作用?
提问时间:2020-03-29
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    大米在炒制的过程中,所含的淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭!活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。

    因此,它特别的“刮肠、刮油,消暑解渴,而且护胃。

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