大骨要砍开,然后煲的时候,加上一小瓶盖的醋,煲多少小时不能这么说,因为是看你用什么锅来煲,如果用紫砂锅那种汤煲就要很久了,半天时间哦。
如果用高压锅半个钟就煲好了。如果是用普通的汤锅,煲到水滚后,调文火再煲半个小时,就可以了。加一点醋,骨头汤会煲出来白白的,那就是把钙质都煲出来了。
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