胆摘除十年多了，饮食方面应注意

问题分析：保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。蔬菜水果富含维生素和矿物值，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复。

蔬菜水果还富含膳食纤维。可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收从而起到减低血脂和血糖的作用。意见建议：一定要戒烟戒酒，因为吸烟喝酒都会加重肝脏负担。

尽量要以清淡的饮食为住，不要吃辛辣刺激生冷过于油腻的食物。