蒸梨的功效与作用是什么？

蒸梨具有养阴生津、润燥止渴的保健作用。主要用于预防或治疗体虚、鼻渊、咳嗽、胃脘疼痛、便秘、口疮等病症。蒸梨是以梨为原料隔水蒸制成的食品。

现代研究表明，梨含有丰富的氨基酸、花色素苷、脂肪、纤维素、可溶性糖类等成分，还含有锌、铁、钾、钙等微量元素。具有抗氧化、降血压、加速血液流动、清除体内自由基、延缓衰老、软化血管、提升器官功能、增强血红蛋白活性、增强血管韧性等作用。

经常食用蒸梨还可以预防高血压、脑血栓、脑梗死等心脑血管疾病。