病情分析：你好，你指的是紫癜性肾炎吧？这与过敏性紫癜等病因有关的，需要积极治疗，查找清楚过敏源，及时应用一些糖皮质激素等进行治疗。
指导意见：至于饮食的问题，如果并不是确定的绿豆芽引起的过敏，那么就没有什么影响的，这与食物中的酸性还是碱性没有直接关联。
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