营养早餐

所谓营养早餐是指早餐的营养要全面，就是说食物类别要全面，最好能包括四大类食物。首先，淀粉类主食必不可少，包括各种粮食如各种米食、各种面食、小米、燕麦、大麦等；

或者是富含淀粉的豆类比如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等等；也可以是富含淀粉的薯类，比如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。淀粉类主食是早餐的主要能量来源，而且对胃有保护作用。

无论面包、烤馒头片、烧饼、煎饼、包子、面条、绿豆粥，还是烤土豆、燕麦片，它们都含有淀粉，所以都可以是早餐的主食。

其次，奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样，最好能有两种。它们不仅提供充足的蛋白质，而且能延缓胃的排空速度，让餐后的饱感一直延续到12点。

比如说，面包和馒头消化速度太快，配上牛奶、豆浆就会好得多；单吃泡饭、米粥很容易饿，配上鸡蛋、熟肉、豆制品等，饱腹感就会更强，感觉也会更满足。