医生您好请问甜菜根有什麽功效若发芽能不

Ginny*:甜菜根远从古希腊传至欧洲、现在俄罗斯或美国都只算一种食材、我国是从阿拉伯传进来的、含有丰富的铁和维生素B12、现流行搭配有机蔬菜养生、有保肝降血脂、帮助消化、稳定血糖功效、甜菜根若发芽不会像马铃薯发芽一样产生有毒生物硷、但建议要新鲜才降、可密封保存於冰箱便不会发芽、肝肿瘤可食用甜菜根、但对病情是否有帮助不得而知、有病应尽量请中医师诊治较妥