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请问可以用不锈钢锅煎中药吗?

提问时间:2020-05-09
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅,但煎制中药最好不要选择这些器皿,一些污染严重地区制造出来的砂锅也不宜用来煎制中药,因为在煎制过程中,这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来,被患者服入体内,影响健康。

    意见建议:最好不要使用不锈钢锅煎药,在家煎制中药时,提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的砂锅。

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