食道癌是人类常见的恶性肿瘤,占食管肿瘤的90%以上,是对人民的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。指导意见对于食管癌的患者,饮食宜清淡、不偏食、多吃富含维生素、微量元素及纤维素类食品以及新鲜的蔬菜和水果,在中晚期时多补充蛋白质,如鸡蛋、牛奶,而且要注意避免进食冷、硬、刺激的食物。
忌食多糖、烟酒、咖啡、霉变食物和酸菜等。希望以上的解答会对你有所帮助。
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