人们的日常膳食中包括多种食物,而平衡膳食要求各种食物在膳食中都应有合理的比例。平衡膳食应包括的食物种类有粮谷类、动物类、豆类蔬菜水果类,是日常膳食中主要的副食品,主要是供给维生素和无机盐,也是膳食纤维的主要来源、蔬菜和水果类。
这几类食物在不同食用对象的膳食中都应占有适宜的比例。
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