猪肝煮多长时间？

病情分析： 应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，意见建议：反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。

浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。猪肝清洗干净后，可加黄酒酱油干淀粉拌匀上浆，倒入热油锅氽至肝片挺起，捞出待用。锅内留油加热，放葱段煸炒后，把油氽过的猪肝片倒入锅中，加调料鲜汤略炒，再用少许淀粉勾芡即可。