维生素C膳食中维生素C的摄入多少,可影响晶体的透明度。缺乏维生素C,是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果中富含维生素C的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂;
蔬菜中富含维生素C的有油菜、白菜、香菜、西红柿、菠菜等。维生素B2维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢,如缺乏维生素B2'眼睛就会发生流泪,发红、发痒、痉挛等症状。
含维生素B2丰富食物有:牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。
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