凝胶是什么?_?

嗨。胶体也叫冻胶。在一定条件下，溶胶或溶液中的胶质颗粒或大分子彼此相连，形成空间网状结构，其中含有作为分散介质(干凝胶中也可能是气体)的液体，这种特殊的分散体系被称为凝胶。

流动性不足。里面通常有很多液体。比如血凝块，琼脂中的水分含量可以达到99%以上。可以分为弹性胶凝和脆性胶凝。