早起用姜和红枣煎水冲鸡蛋吃有什么作用？

健康指导：您好,生姜味辛,性温,大枣味甘,性温,两者同用可以调和营卫,养血健脾.平时身体营养跟不上、女性经期或者受凉的时候可以服用。

但是不建议冲鸡蛋。因为未煮熟的鸡蛋里含有多种微生物，即便是用沸水冲鸡蛋也不能使鸡蛋里的微生物量达到食用的要求，并且难以消化，鸡蛋里的营养物质吸收率也会降低。

所以建议还是把鸡蛋煮熟吃才能发挥其营养功效。