由于长期喝酒引起肝硬化，大量吐血，现在查出是出现食道静脉曲张(重度)平坦糜烂性胃窦炎，而且腹部有积水。

您好：感谢您对我们的信任！胃出血在饮食上的调整它是有阶段性的，如果在住院，应遵照医师及营养师的饮食指示，如果已出院返家，则以无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食（温和饮食）为原则，再视恢复情形逐步回复成正常饮食。

具体治疗还是对证治疗。禁食、纠正电解质。止血等治疗。如果有疑问您可以随时与我们专家沟通。祝您健康！