老年人胆结石吃什么好？

病情分析： （1）饮食宜清淡易消化，宜食含丰富营养，维生素的食物，多食含维生素A的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等（2）宜用植物油烹调（3）宜多吃豆制品。

如腐竹，豆腐等（4）宜多吃瘦肉，鸡，鱼（鳗鱼除外）（5）宜多吃具有利胆的食物如山楂，乌梅，玉米须，荠菜，茉莉花，玫瑰花（泡茶饮），西瓜，梨汁等（6）饮食要讲究卫生，生吃瓜果一定要洗净，防止吃入蛔虫卵（7）烹调方法以炖，烩，蒸为主.可吃些瘦肉、鸡蛋、鱼虾和豆制品等高蛋白食物不吃胆固醇高的食物如动物内脏、鱼子、蟹黄等不吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品及含油多的糕点不吃辛辣刺激性调味品如辣椒不抽烟、不饮酒和咖啡必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品如山楂、乌梅、玉米须泡水代茶饮。

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