您好，动脉硬化病人需要低脂饮食，少吃或不吃吃油腻或油炸食品，少吃甜食，低盐，多吃蔬菜水果，戒烟限酒，控制体重在正常范围，多运动，保持良好情绪，生活作息要有规律。
以上是对“动脉硬化病人的饮食要注意什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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