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禽流感能在炒菜中杀死吗

提问时间：2020-03-15

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

根据你的咨询，禽流感病毒在高温环境是无法长时间生存的，一般炒菜是完全可以杀死禽流感病毒的，熟食一般也不存在禽流感病毒的情况，其传染主要在于宰杀，接触等情况。

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