防中风好的食物是富含钾的食物。红薯、白豆、菠菜、香蕉和鱼是富含钾的食物，可以帮助预防中风。每天消耗矿物质钾水平最高的人群中，缺血性中风的可能性减少了27％，尤其是当她们没有高血压时。
钾水平较高不仅与整体中风风险降低有关，还可以降低任何原因导致的过早死亡。
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