问患者提问

请问发了芽的红薯是否可以食用？

提问时间：2020-05-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：可以。地瓜发芽并不会产生有害人体的物质.不过吃起来的口感会较差甜度也会下降意见建议：地瓜只有在一种情况下不能吃就是（臭优）台语.也就是坏掉发酵.此时的地瓜不是削掉就可以.整个地瓜都因为地瓜发酵产生对人体有坏的。

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